下载【宝宝知道】后除了学习一些育儿知识，最喜欢浏览的当数美食圈了，每次看见大神们做各色各样的菜式都羡慕不已，看的唾涎欲滴，幻想有一天也成为厨房中“大神”级别的😂😂作为一枚吃货每样菜系都想尝试一下。不顾炎热的天气，心血来潮时椰风——挡不住😂最～最～最喜欢的是烘焙:烤蛋糕、烤蛋挞、饼干等通通都做过，刚买烤箱时几乎天天在家折腾同时也失败过N次😘做蛋糕因打发不行化够成蛋饼，饼干面粉搅拌不均匀里面有颗粒，鸡蛋也用掉一筐，但并没阻挡咱的爱好依旧我行我素的折腾😂怪安用宝爸的话说“真是败家，买原料的钱够买五十斤蛋糕的了”

很久没做烘培了，手都生疏了今天突然来兴致为小宝做（蛋黄小饼干）自己做的吃着放心，无添加防腐剂。

成品图:

材料: 鸡蛋1个

蛋黄:2个

低筋面粉70克

糖:40克

泡打粉1克

1、准备一个无水无油的容器，把蛋液连同鸡蛋放在容器里。（鸡蛋从冰箱拿出用至少放外边1小时，不然不好打发）

2、用电动打蛋器把鸡蛋打成糊状，能划出8字，纹路不消退表示打发好了。糖分3次加入开始加入一次，待蛋液打成形加入一次，最后一次大泡消退加入。

3、低筋粉和泡打粉均匀混合分2次加入，搅拌时不要画圈，用翻拌手法动作快速以免消泡。

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4、搅拌好后放入裱花袋（家中没裱表袋了用食品袋代替的）一角处剪一小囗或用裱花嘴也可以。

5、挤出大小相同的小圆形饼干，可忽略图片

6、我家是光波烤箱上下:120度中层15分钟，每款烤箱“脾气”不同应时刻观察。

色它峡厉香味俱全的（蛋黄小饼干）出锅喽