用料 主料

大米 150g 调料 元贞糖 3勺 酵母(干) 1勺化用糕

米糕的做法 1. 大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

2. 取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

3. 把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

4. 晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

5. 这是抓唉发酵好的米浆。

6. 倒进剩下的米浆里，搅富貌拌均匀，进行第二次发酵。

7. 发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

8. 脱模摆盘。