“ 山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药亲葵编富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

益气补肺、止咳定喘作用具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效 ”

用料 主料

山药 200克

鸡蛋 2个

白砂糖 50克 辅料 枸它究杞子 适量

蛋花山药甜汤的做法 1. 准备好材料

2. 淮山去皮用水冲洗干净之后用果刨把淮山刨成薄片

3. 创好泡在水里备用，防止氧化

4. 两碗征刺水烧开把洗干净的枸杞子放入，再把泡淮山的水沥干，把淮山加入奶锅里把其煮3分钟左右

5. 把鸡蛋打入锅里搅拌一下搅成蛋花即可，（也可以把鸡蛋磕在碗面搅散再倒入锅里也是可以的）

6. 再次煮开加人白糖搅拌均匀，简单的甜汤就完成了

烹饪技巧 预防山药去皮手发痒，带个手套削山药皮，这是最简洁的方法