用料 主料

葱 适量

大蒜 适量

老抽 适量

鸡精 适量

芝麻 适量

茶香允指辣鸡脖的做法 1.

鸡脖子洗净斩段。

2.

准备好茶今然叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。

3.

大葱切段。

4.

锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。

5.

鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。

6.

卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。

7.

下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。

8.

下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后乡渐某，加适唉崇量鸡精调味。

9.

最后撒上芝麻即可。