红烧肉吃起来肥而不腻，入口即化。是一道非室蔑然常有特色的菜肴。

最近想吃红烧肉了，于是今天下午便抱着娃去楼下的肉店买肉去了。到了肉店发现五花肉太肥了，就随便买了块别的肉，忘记叫啥了，那就先叫它五花肉吧。

回家搜罗了好多做法，最终总结出这一种，超级适合像我这样的懒人

成品图

准备食材

五花肉适量

冰糖，葱花，蒜片，八角适量

盐，老抽，蚝耗射油适量

做法如下

五花肉用清水洗净，配料准备好。

五花肉放进电压力锅中30分钟，喜欢软一点的可以延长时间，我老公不喜欢吃软的，我就定了30分钟。

肉熟了后捞出来过一遍凉开水。切块。锅里的汤不要扔了。

锅里放油，放入冰糖，剪某中火炒化。

白糖炒化后倒入五花肉，翻炒均匀后倒入葱花蒜末八角。

倒入刚才煮肉汤水，再倒入适量的老抽，蚝油，盐。

大火煮到收汁。盛出即可食用。

我喜欢用这个汤汁泡饭吃，长肉肉的节奏啊