用料  undefined 做马卡龙需要的材料

装饰部分战导和内馅部分需要的材料

倒入两包冰淇淋粉

倒入400mL的牛奶

用打蛋器搅拌均匀

打发

倒入烤盘，冷冻2个小时

2个小时后取出，倒入糖珠，用刮刀搅拌均匀

用刮板抹平，冷冻2-3个小时

过筛70g的杏仁粉和65g糖粉

倒入蛋白55g，打发

55g细北惑砂糖分三-四次进入到蛋白里

加入黄色素，搅拌均匀

加入杏仁粉和糖粉，用切拌和翻拌的方式搅拌均匀

直到可以流动。这个状态需要翻拌大概38次左右

在油布上挤出一个椭圆形

放的通风的地方凉1个小时，结皮

155度，12分钟

糖霜

挤出小黄人的脸，和衣服。完整的看视频裕抗旧

可爱

用圆形模具压一块冰淇淋

放的马卡龙上，放上另一片

完成！

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切面

小贴士 切面