俗话说“南方的米，北方的面”，北方人对面的执着是打小儿就深深烙在骨子渐局里的，我和老公都是北方人，北方人是不太爱吃机器压出来的面，唯独钟爱手擀面，面条搁剑里揉进手掌的温度，更筋道，那种口感是压面机无法企及的。

寒冷的冬季敲勒稼，在家一起做手擀面，宝宝最喜欢和爸爸一起和面了，虽然是玩的成分大于帮忙，但是作为家庭成员之一，让他从小参与到日常家务劳动中来，对培养独立性、责任感、以及吃苦耐劳的精神都是大有好处的。

从揉面、醒面、擀面、切面，差不多1个半小时完成，孩子捧着自己嚯嚯出来的面开心的不得了。

光有面不行，还要做“哨子”，宝爸切了胡萝卜丁、土豆丁、小白菜丝，最后再搭配上我炖的牛腩块，一碗热气腾腾的“哨子面”就出锅了。家乡的冬，正如这碗面一样，有家的味道和爱的味道。

（图/文 原创）