“ 空心菜具有很强的解毒功效，其中粗纤维含量极为丰富，润肠防癌间灿梨，是夏季必布行备的蔬菜！今天我用豆腐乳与空心菜搭配，炝炒出一道口味醇厚，清香扑鼻的家常下饭菜，请大家品尝！ ” 空心菜 500g 豆腐乳 二块 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

1 所需材料如图（将葱姜蒜切搁索碎备用

2 将空心菜洗净后摘成如图可见

3 将豆腐乳加少许水搅匀（多少根据自己喜欢的味道

4 热锅冷油爆香葱姜蒜

5 加空心菜翻炒

6 翻炒空心菜至断生在锅底留出空间倒入豆腐乳（可以适当放点盐，但不要加入酱油与其它调料，以免串味）

7 翻炒均匀即可出锅装盘！配上晶莹剔透的米饭，很有食欲哦！