“ 酥得掉粉的外皮裹着香甜的红豆沙，一口一个，让你好吃停不下！ ” 高筋面粉 150克 糖粉 60克 红豆沙 250克 黑芝麻（熟的） 适量 黄油 100克 打散的鸡蛋液 20克 鸡蛋液（表面刷） 适量

1 黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。

2 用手把黄油和面粉搓匀。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

3 倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。

4 面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。

5 将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

6 把长条擀开，修正成长方形。

7 把长条擀开，修团勒正成长方形。

8 在长方形面片的中间挤上一长豆沙馅。

9 用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

10 在长条表面刷上一安怪卫层鸡蛋液。再撒上一些黑芝麻。

11 用刀把长条切成长度相等的小段。

12 把小段排放在烤盘上。烤盘放进预热好的烤箱，190度烤25-30分钟，直到表面金黄色即毯碗可出炉。