【老干妈拌土豆片】

材料：土豆2个、尖椒2个、洋葱1/2个、盐化兵适毫舞量、老干妈1汤匙、大蒜2瓣、米醋1/2汤匙

做法：

1.将土豆切成薄后均匀的片，这样焯水时能保持生熟度一样

2.将土豆片放在清水中投洗去淀粉，这样土豆片不会氧化发黑

3.将洋葱和尖椒切成片，大蒜切末

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生

5.将土豆片捞出，放在凉开水中投凉，捞出控水

6.将土豆片放在大碗中，将入尖叫和洋葱片，再加入盐，蒜末，老干妈，米醋

7.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可

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