用叨堡料 主料

山药 半根 辅料 猪肉馅 100克 黑木耳 100克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许 胡椒粉 适量 朝天椒 适量

清蒸肉末山药的做法 1. 山药去皮洗净切片，用清水泡上

2. 木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎

3. 热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖葵脚、毯貌恨料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火

4. 山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可