用料 主料

高筋面粉 230克 辅料 酵母粉 2克 海苔 (粉)3克 调料 食盐 4.8克 水 180克 橄榄油 9克 白糖 9克

海苔面的做法 1. 所有材料混合将面团揉至光滑有弹性（面团有点湿，要训纺加手粉才好）

2. 基础发酵至2倍大，大约1.5小时

3. 取出面团，眨葛险轻拍出空气，分割成5个

4. 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

5. 放入烤盘二次发卜之酵30分钟

6. 烤箱预热200度，20分钟，面团放入烤箱后，往面包表面喷少许水