配料:

桃胶适量、银耳适量、牛奶250ml、水适量、冰糖少许

烹饪步骤:

1.把桃胶和银耳泡发，银耳泡30分钟—1小时至涨大即可，然后沥干水份备用，桃胶约泡发10-12小时唉唉。

2.泡发好后，银耳和桃胶体积都膨大了。

3.用手摘去粘在桃胶上的杂质。

4.把银耳的根部去掉，照着它的纹理把它撕成片条状。

5.把桃胶清洗几次，漂去漂浮物。

6.把银耳也冲洗几遍。

7.沥干水分备用。

8.在锅内放入适量的水，开大火。

9.把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。

10.待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。

11.一直熬制到水分快干，要搅拌观察，以免糊锅了。

12.这时银耳和桃胶基基渐用本都已经熟了，非常的柔滑，汤汁很黏稠。

13.倒入纯牛奶。

14.用侨概锅铲拌匀，继续熬至待牛奶沸腾。

15.最后加入冰糖调味即可