所谓“六月不减肥，七月徒伤悲，八月变更肥，九月没人追”。而夏天减脂一方面靠运动，另一方面也可以通过吃一些美食来帮助我们减掉身上多余的脂肪，给大家介绍一道炼殊蒜蓉油菜。

油菜是所有绿叶蔬菜中含钙量最高的一种蔬菜，平时深受很多人喜爱，我们知道，香菇油菜是经典搭配，其实，油菜不止和香菇是绝配，其实它的做法是多种多样的，放上蒜蓉炒出来也很美味，把盐稍微放淡一点，油菜吃起来眠狼口感清甜。

口味：蒜香，微甜

工艺：炒

时长：10分钟

难度：简单

材料：油菜2棵，蒜头1个，盐适量

制作流程：

1.准备好油菜和蒜头备用。

2.油菜洗干净，放入一勺盐，用清水浸泡半小时，可以杀菌的。

3.洗好的油菜梗和叶切开。

4.将大蒜去除外皮，剁成蒜蓉备用。

5.锅里烧适量油，放入蒜蓉爆香。

6.先放入切好的油菜梗，炒至八分熟，因为梗和叶子熟的时间不一致，所以要分开炒，不然梗熟的时候叶沃残崭子已经炒过头，口感就不鲜了。

7.放入油菜叶子炒两分钟，翻面熟就可以了。

8.少放一点盐，这样炒出来的油菜有一股鲜甜的口感。

9.鸡精少许，翻炒均匀出锅。

10.上桌吧，夏天这道菜绝对受欢迎，晚上吃也不会增胖。