用料  undefined 羊肉切小块儿，用盐和酱油腌一会儿。白菜洗净切小丁，放容器内备用。葱姜切末，干红辣椒洗净切小段。

热锅凉油，稍微多放点油，小火放入花椒，概以干红辣椒，和葱姜炸出香味，放入羊肉翻炒至变色。

转大火，倒入白菜翻炒均匀，放舞串入鸡精，辣椒面，胡椒面，十三香适量，翻炒，淋入酱油，继续翻炒，寸堡抽最后起锅前加盐和醋，翻炒均匀。

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