牛肉脯

牛肉干是最补充体力的零食，出去旅游时，带上一些，欣赏美景，放松心情的同时，也一同分享美味吧!

食材与明细

牛肉500克

鱼露2勺

生抽2勺

胡椒粉1/2勺

糖3勺

蜂蜜2勺

美极鲜4滴

盐1/2勺

成品图。

1. 将牛肉切成小粒。

2. 再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

3. 依次将生抽、料酒、鱼露称宝、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌药之抗均匀。

4. 牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。

5. 烤盘殖梅入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

6. 烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

7. 取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可