用料  undefined 花肉切件，飞挎倘菠水后加适量生抽上色拌匀，拍小量生粉稍微拉油。

笋干浸发，切件，菜莆浸淡切件。

爆姜片，炸蒜子，倒入花肉，笋干，菜莆加水调味：基本味，麻油，胡椒粉，柱侯酱，则饥海鲜酱，花生酱，生抽，老抽缠裁（小许调色作用）中慢火焖至收汁上煲即可。

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