古法煎豆腐

食材：

北豆查吴腐1块 甜酒酿3勺 虾米10克 生抽2勺 细香葱1根

做法：

1、北豆腐切块备用，用厨房纸巾吸干表面水分

2、虾米加少许水煮开后晾凉

3、把煮好的虾米水滤去虾米，只留下汤汁，然后加入3勺酒酿和2勺生抽拌匀

4、取平底煎锅一只，倒入稍微多一点的油，大火加热

5、加热至刚冒烟的状态，放入北豆腐煎制

6、一面煎至焦黄后，用铲子小心地翻面继续煎炸，待豆腐各面都煎至焦黄后，将锅中的油倒掉

7、然后趁锅和豆腐还热的时候将前面调好的酱汁泼在豆腐上，豆腐会将酱汁吸收进去，这个时候再撒上香葱花，就可以出锅啦

缤纷蔬菜大杂拌

【原料认基导】：紫甘蓝、小西红柿、苦菊、玉米粒（可生吃的蔬菜均可）

【调料】：依个人喜好

【做法】：

1、将蔬菜洗净、浸泡盐水10分钟后捞起沥干。

2、玉米粒开水烫熟捞起、小西红柿对半切开。

3、依个人喜好调拌蔬菜即可。

冰糖烤梨

配料：

3个梨，冰糖一把蔑训，肉桂粉（个人喜好）

做法：

1.雪梨洗净，去掉头尾。

2.用刨刀刨成薄片待用。

3.放入事先融化好的冰糖水里煮沸，可加入肉桂粉或自己喜欢的调味料。

4.平铺到垫有烘焙纸的烤盘上，撒上调料进行烤制。

5.多观察烤片的状态，烤成这样就差不多啦。

图文来自网络