“ 香菇具有防癌抗癌的作用，乌骨鸡补益气血预防感冒，都是大补的好食材，一定不要错过。 ” 乌骨鸡腿肉 4个 香菇 半斤 油 适量 盐 适量 生姜 适量 豆瓣 一大勺 葱 5根 生抽 一勺

1 香菇、鸡腿洗净，鸡腿剁小块备用。生姜切成片，葱切成葱花备用。

2 油锅置旺火上，下入生姜翻炒，然后下入鸡块继挎糕续翻之医炒，加入豆瓣翻炒。

3 炒至鸡耻富耀肉断红，加入开水烧制20分钟。

4 香菇切小块备用。

5 鸡腿烧制20分钟后下入香菇再烧15分钟，加入味精，葱花、生抽起锅。

6 做好的香菇烧鸡，红亮亮的流口水了吧。