在我们小时候，家里吃的菜，都是自家地里种的，因为当时的条件，真的是很有限，所以只能节约一些，自己种东西吃，我记得妈妈种了很多萝卜，很多洋葱，很多大葱，茄子小白菜，还有菠菜，说起菠菜呢，现在就是吃菠菜的季节，菠菜，和我们的小麦一起长大，但是菠菜呢？没有小麦成长的时间要久，因为太久的菠菜就团叹厘最会老了，我们每次吃菠菜，都是炒着吃，而且我妈妈，经常把整棵菠菜都炒了，连根儿都炒着吃。

菠菜根是红色的，看起来特别漂亮，而且吃起来也挺好吃的，但是妈妈这种把菠菜根也吃的做法，让我有点儿好奇，所以我就问妈妈，我们吃菜为什么把菜根也吃了呢，妈妈说，小孩子不懂，妈妈告诉你吧！吃菠菜根眼睛会越来越明亮和漂亮，而且特别有精神头，听到老妈这样说，我还真的挺相信的，所以说每次吃菜，都会吃菠菜根，因为我想让眼睛漂亮啊！。

其实这种说法，也没有科学根据，只是说一个地方的流传而已，但是吃菠菜确实有好处，菠菜含叶酸安怨近，还有膳食纤维，各种营养素，具体的我也说不上来，反正菠菜吃了对人身体有好处，这点不假，但是妈妈说的吃菠菜，眼睛漂亮，那简直是坑娃的，因为我的眼睛，没有，因为菠菜而改变，所以说，有时候爸爸妈妈，只是为了让我们不挑食而已。才会这样说的。