夏天常食 苦瓜 汤或苦瓜菜肴，能调和 脾 胃 ，清除 疲劳 ，醒脑提神，对 中暑 、胃肠道疾病有一定的预防作用。

每年进入夏季之 后 ，瓜果蔬菜都下来了，但是一些人迷茫了，不知道该怎么吃了，这里就给大家说说，初夏吃什么食物比较好。夏季气温高布密，人体丢失的 水分 多，必须及时补充，这样的话就可以多喝水，另外蔬菜也应该多吃些。

初夏吃什么食物比较好?专家提示，夏季养生在于“清”，以清淡、了灿蛋质软、易于消化以及新鲜蔬果为主，清热、防暑、敛汗、补液，增进食欲，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，初夏应 多食 苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜等苦味食品，经常食用，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。

夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、 痢疾 等有一定的防治评蒸作用。

此外，初夏应多食凉性蔬菜，夏季 暑湿 之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于 生津 止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 黄瓜 、 番茄 、 茄子 、 芹菜 、生菜、 芦笋 、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降 低血压 的作用。

（责任编辑：黄方方 实习编辑：李轩莹）