“ 春天了，桃花红了，柳树发芽了，我却开始想念秋天了。秋天的南瓜，秋天的桂花，秋天的味道......好在南瓜柿基一年四季都有，去年秋天做的糖桂花也在，虽然南方没有暖气现在还不是发面的好季节，周末还是做了南瓜桂花馅的馒头。

这馅料非常好吃，强烈推荐！烘培达人们把它开发成蛋糕、面包应该也不错！南瓜，桂花，都有漂亮的黄色，对应着五脏中的脾，补脾最佳。春天了，肝气升发，脾胃不适的人，多吃点南瓜吧，做南瓜、做发糕、熬粥，都不错。除了南瓜，还有山药、小米、红枣，都是补脾的好食材。其实养生一点都不难，小小的南瓜就很有功效，是不？ ”

用料 主料

面粉 300克

南瓜 200克 辅料 牛奶 200克 酵母(干) 3克 糖桂花 适量 水 适量

南概斯瓜桂花馒头的做法 1. 先做桂花南瓜馅。南瓜去皮后切片蒸熟，压成泥

2. 小锅里放入南瓜泥，加入适量的糖桂花，慢慢的小火熬煮，干稀程度自己把握

3. 放入冰箱稍微冷藏，让馅料凝固下，这样比较容易包

4. 牛奶里加入酵母溶解，倒入面粉里，揉成面寸脑逝团。放置温暖处发酵至两倍大

5. 再揉成团，搓成长条，下剂，按扁

6. 包入桂花南瓜馅，收口朝下，静置醒发20分钟

7. 入蒸锅，煮开后中火20分钟，关火闷3分钟即可