“ 真正的地中海红虾是又大又红滴！会很少见到，所谓物以稀为贵，超市中很少会见到好的地中海红虾，在家就用一般的上好大虾代替一下吧，想吃？那就下馆子吧~~ ” 橄榄面包 2个 粉红虾 20只 羊奶油 250g 奶油泡 100g 黑橄菠吴榄 10颗 泡番茄 1盒 芝麻菜 4片 橄榄油 20ml 盐 适量 孜然 1茶勺 鲜罗勒 4片 葱姜 适量 胡椒粉 适量

1 先将买来的橄榄面包切片。

2 先处理红虾：葱姜切片，虾去壳不去头（介意的也可以去掉头，我直接买到去掉头的虾告柴浅），撒上孜然和葱姜片腌制3-5分钟。

3 腌虾的时候，将羊奶油和奶油泡混合，调入适量胡椒粉和盐。

4 再将鲜罗勒捣碎，和橄榄油混合，加入少量盐调味。

5 将腌好的虾下锅煎熟，此时将烤箱预热，纪勒橄榄面包切片，放入烤箱稍微烤一下即可。

6 摆盘：先呈圆形铺上一层泡番茄，番茄片上放调好的奶油，再放5颗黑橄榄，将虾从锅内盛出放到盘中空白处。

7 放两片芝麻菜做点缀，在摆好盘的食材上浇上调好的橄榄油和罗勒碎。最后将面包片放入就做好啦。