一、尖椒炒腊肉

食材：腊肉，红、绿尖辣椒各一些，料酒，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油克，鸡汤适量。

做法：

1、将整条腊肉去皮，切成片，红绿尖辣椒切成段

2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出

3、另起锅放底油，投入坊宝豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，就可以出来装盘了

二、 培根披萨

食材：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺

做法：

1.揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟

2.材料切丁准备

3.马苏里拉芝士切片

4.将发酵好的面团擀成饼皮

5.披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞

6.刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底

7.铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料

8.最后再铺上一层马苏里拉芝士

9.烤箱预热200度，15分钟就出炉啦

三、春笋炒肉丝

食材： 春笋、猪里脊肉、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、油、蒜末、白糖、清水、香葱；

做法

1.春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；

2.猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味；

3.然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用；

4.锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；

5.翻炒2分钟这样，调入老油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可；

四、小油菜炒木耳

食材： 小油菜2人份、水发黑木耳约10枚、蒜末、葱姜末少许、蚝油一勺、盐、生抽、鸡精 少许瓦用抗；

做法

1.锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。

2.再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油，翻炒。

3.放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。

4.炒2分钟，加生抽少许、盐抓虏入味。最后加鸡精翻炒出锅。

5.如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。