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咸蛋糕的做法 1.

预备好所有滴用料。

2.

锅中烧热油，放下肉碎翻炒至浅残锅变成白色。

3.

加入红葱跟黑酱油继续炒。

4.

翻炒均匀盛出装碗备用。

5.

分开鸡蛋黄和蛋白。蛋白打至起白泡且坚硬。

6.

把面粉，发粉筛进蛋液内拌成糊状。

7.

再放下鸡蛋黄和白糖搅拌至眠怠白糖完全溶解。

8.

倒进铺有锡纸的蒸盘。

9.

放进蒸笼内蒸15分钟，蛋糕表面还没完全凝固。

10.

倒下炒好的肉碎，筛笼铺满整个表面，再蒸15 分钟至蛋糕熟即可。

11.

第一个的15分钟我超过了时间，所以表面凝固了，我的肉碎就不能沉进蛋糕里面啦。

12.

切蛋糕时，肉碎掉了满地，还好口味还不错滴啦！所以记住第一个15分钟是很重要滴哦！