“ 牡蛎 我们叫蚝仔，一种肉味鲜美的海产品 很滋补的。今天买的蚝仔很肥嫩。白白圆鼓鼓的蚝仔膏，一咬就喷射出鲜美、浓郁膏汁实在太好吃了。 蚝仔可以炒菜 做汤 烧烤，蚝仔炒鸡蛋是毫肆毯一道非常受欢迎的美味菜。 蚝仔务勒买回来多洗几次 就会很干净，色泽更白净。洗的时候不要用力 以免弄破蚝肚。 ” 鲜蚝仔 400g 酸菜 150g 猪肉 100g 胡椒粉 适量 姜片 适量

1 蚝仔,酸菜 猪肉 姜片 胡椒粉

2 蚝仔买回来多洗几次 就会很干净，色泽更白净。洗的时候不玻糟要用力 以免弄破蚝肚。

3 猪肉切片,酸菜洗净 可以泡下水 减少限度.

4 瓦锅放适量清水 放酸菜煲煮

5 放瘦肉一起煮

6 煮开了再煮10分钟左右,让酸菜更出味.

7 放进蚝仔 大伙煮

8 煮开即可 关火 不要煮太久 以免煮老了蚝仔 口感差

9 撒点胡椒粉 味道更佳