“ 第一迷祸次做烧麦， 捏不出好看的形状， 包慕剪出来的烧麦大小不一， 我努力了 希望下近露怠一次自己能有进步！ ” 糯米 500g 猪肉 300g 干香菇 4个 胡萝卜 1个 生抽 适量 盐 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 姜粉 适量 蚝油 适量 烧麦皮 适量

1 香菇洗净泡发，糯米洗净，冷水浸泡2小时后煮成糯米饭。

2 猪肉洗净绞成肉末。

3 泡发的香菇和胡萝卜绞碎。

4 绞好的肉末、香菇、胡萝卜放入碗里，加生抽老抽姜粉胡椒粉拌匀，炒熟。

5 炒熟的肉末和糯米饭混在一起，依自己喜好添加调味料搅拌均匀。我加了盐、胡椒粉、耗油，最后加少许老抽提色。给孩子吃的，糯米饭拌的比较碎，这样有利于孩子消化。

6 烧麦皮上放适量肉馅，将边缘捏成褶子再收拢。第一次包烧麦，对于我来说，捏拢比捏出形状更重要，呵呵～

7 包好的烧麦码放整齐，放冰箱冷冻起来。

8 第二天早上，蒸格抹少许油防粘，将烧麦码好，水烧开后烧麦入蒸锅，因为馅料是熟的，所以大火10分钟就够了。

9 蒸烧麦的空当，煮个蛋花米酒，孩子的早餐就准备好了。