用料 主料

鸡胸脯肉 适量

紫米 适量 辅料 紫甘蓝 适量 彩椒 1个 黄瓜 适量 菠菜 适量 生菜 适量 苦菊 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 姜 适量 料酒 适量 甜辣酱 1勺 白糖 1勺 黑胡椒 少许

紫米饭怎某暖样煮的做法 1. 把各种除米饭外的各种食材洗净备用

2. 鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状，放入料酒、酱油、遮惠裕姜丝腌制20分钟左右

3. 锅中倒入适量食用油，油温七成热时，把腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒

4. 倒入适量酱油、加入一勺糖，翻炒均匀

5. 锅中放入适量热水，大火烧开，烧开后转小火，加入少量盐，盖上锅盖焖制七八分钟，待鸡肉熟透即可

6. 出锅前倒入少许醋、撒适量黑胡椒即可

7. 炒鸡肉的同时或之前把菠菜和白菜焯瓣筛水，黄瓜切圆片，其他各种蔬菜切丝备用

8. 准备一个大碗或盘子，把焖好的米饭放入小碗中，扣成圆形，盛入各种蔬菜和鸡肉，放入一勺韩式甜辣酱，拌开后即可食用

拌开后的鸡肉饭~开吃啦~

菜品特色

1、韩式冷拌饭方便易做，适合夏天食用，甜、酸、辣适中的酱料搭配新鲜蔬菜和肉类营养全面，色彩鲜艳令人胃口大开。

2、豆芽、西葫芦是传统拌饭材料，都可添加，肉类可选择个人爱吃的培根、牛肉或其他，灵活变通。最初尝试的店面就是以自选式为一大亮点，在家食用更可发挥。