为了不浪费一锅油，决定做脚贵次熏鱼再倒了。

1.草鱼买的时候告诉老板做熏鱼就会帮忙切成块，用料酒一点酱油葱姜腌半小时，

2.调自己喜欢貌香岩的口味的卤汁，放凉了放冰箱冷藏。

3.鱼块晾干，不然炸挤栋的时候太恐怖。

4.炸到表面酥脆。

5.放入卤汁浸泡一段时间，想吃时夹点出来，我喜欢糖醋的，所以是酸甜口味，冰糖放的较多。