“ 香气迷离，舌尖的异域风情。 ”

用料 主料

鸭腿 2个 辅料 橄榄油 3克 盐 生抽 5克 黑胡椒粉 0.5克 料酒 5克 蚝油 5克 鸡翅粉 5克 蜂蜜 5克 柠檬 1个 迷迭香 1克

蜂蜜烤鸭腿的做法 1. 鸭腿洗净后，用牙签在上面扎眼儿密瓦，以便入味

2. 将盐、生抽、蚝油、鸡翅粉、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜、橄榄油和迷迭香均匀相亲搅拌，挤入适量柠檬汁

3. 用手将调料拌匀，按摩鸭腿，腌制入味

4. 覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时（期间最好翻面几次）

5. 将腌制好的鸭腿取出，放在烤盘上。腿的根部用锡纸裹住，以防烤糊。并在鸭腿表面撒上一层迷迭香

6. 放入200度的华帝烤箱JKD611-01A中，烤制30至40分钟即可

烹饪技巧 1.鸭腿腌制时间越长就越入味

2.如果是普通烤盘，最好在破玻件烤盘上垫层锡纸