用料 主料

鸭蛋 2500g

腌鸭蛋的做法 1. 鸭蛋刷洗干府愿掏净。

2. 60度的白酒倒入碗中。印坐

3. 盐面辉布放在盘子中。

4. 鸭蛋先在酒中滚一下，再在盐中粘满盐粉。

5. 装入方便袋中系紧袋口，放阴凉处15天左右。

6. 腌好的鸭蛋，煮熟切开即可。