用料  undefined 鹅蛋洗净擦干备用。

打入碗中！硕大的一个大蛋黄哦！

打散鹅蛋黄！

加入出汁，海盐，白糖。

平底锅刷少许油，一层一层加入蛋液，不可过多，一次少量，小火，慢慢卷起移动，反复几次直到蛋液全部用完！就可以出锅！

放入保鲜膜上！用保鲜膜，再用寿司帘卷紧固定一会！松开挤航保鲜膜包住，放置一会！就可以了！

完成！

小贴士 小火！而且每次少量刷少许清愚坐薄薄做峡的油！

出汁可以用鲣鱼粉和水混合后的液体代替！

少许白糖提味！很鲜美！