undefined鸭蛋或鸡蛋 数个 盐 适量 杆物油 适量

1 蛋数个打入碗在

2 在蛋里加点盐用快子搅散

3 锅里倒进植物油烧热后倒进搅散的蛋液，不要全倒进去了，有1个半的蛋液就行了。

4 待煎成金毫战脚黄色时翻面，煎另一面。

5 待两面成金黄色时装盘即成，可用来做蛋卷。或切成蛋丝加上豆腐丝，肉丝和目鱼丝混合也是一道不错玻恨的美抗寸食哦....