undefined鱼头 适量 盐 适笼趋梨量 茶籽油 适量 香葱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量

1 鱼头一个，

2 扁开，

3 放进热油锅里，

4 撒上盐，

5 煎片刻，

6 放清水，

7 大火烧糟柴开，转中火煮二十分钟，

8 将汤煮成奶白色，

9 撒上 香葱，

10 撒上鸡精，

11 撒上胡椒粉绣索，

12 即成。