“ 简单，美味，方便，快捷----清蒸鲢鱼，清蒸的味道满鲜美的，这么一条大鱼都被吃光光了。 ”

用料 辅料 柿子椒 1/4个 红椒 1/4个 调料 食盐 5克 葱 5克 姜 3片 料酒 5克 蒸鱼豉油 10克 植物油 2汤匙

清蒸鲢鱼的做法 1. 准备鲈鱼、植物油、蒸鱼豉油、盐、料酒、姜、葱、柿竞崇子椒、红椒备用，柿子椒、红椒，葱、姜切丝

2. 鱼收拾干净，身上用刀划几条长口(方便入味)然后抹上盐和料酒腌十几分钟

3. 撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些

4. 入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟(我这条鱼府震侨比较大，按鱼的大小调整时间)

5. 倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的柿子椒、红椒丝，葱、姜丝

6. 淋上热植物油及辉今蒸鱼豉油即可