青石是河东郑旺人，本姓刘，因为他的微信名叫青石小巷，我喊他青石。

他是77年人，很健谈，说话时常常开口大笑，看起来比实际年龄小很多。

他说因为自己心态好，笑口常开，人就年轻。

每天凌晨2点，青石从家里出发，开着他的小箱货车赶

“要是多睡会，我更显年轻。”他补充道。去日照码头，小箱货是青石花了一万多改装过的，有充氧、保温设备，方便海鲜运输。

这车开的也快，跑到120没问题，两个来小时，青石就可以赶到日照码头，时间不能耽误，耽误一会，刚出水的海鲜就被抢光了：自然捕捞的野生海鲜虽然价格高，但是非常受欢迎，而且数量有限。

7点钟左右，青石就可以赶位于南坊的家。

然后就是紧张的处理，卖活的海鲜是青石生意的一部分，还有另一个重要的部分是做好的成品，有凉拌海带、凉拌鱼皮、辣炒双贝、还有最拿手的醉蟹钳，青石的醉蟹钳不光自己零售，还给临沂很多微商供货。他很得意自己的手艺，“绝对是临沂第一”。

差不多中午才会把一天要卖的成品做好，如果有时间，青石会稍微眯一会，一天算下来，也就睡个四个小时。

下午4点多钟，青石就开始出摊，卖做好的熟食和生鲜海鲜。两个摊位，他和妻子一人一个，卖到晚上8点半，准时收摊，每天雷打不动，基本上都是老顾客光顾。

收摊后，再回去收拾下，就差不多11,12点啦，基本上只能睡两个小时，就起床，赶往码头，这个时间，一分钟都不能耽误。

每天都睡两个来小时吗？这怎么可能，我很惊讶。

我都习惯啦，时间长了就习惯了。

他卖的海鲜，比别家都贵，比如蛏子，市场价格16一斤的话，青石这里就要20 ，但是顾客却不要16的，要他20的，偶尔有不熟的顾客问怎么卖的贵，青石也不解释。

“我这虾也好，其他货也好，大人小孩都尽管吃，海里野生的，在我手里又一点添加剂也不加，他吃一次就知道了，味道也不一样。”

青石说，他想赚钱，但更想踏实的赚钱，不想做昧良心的事，虽然现在这样很辛苦，但是很开心。赚多赚少，都心安理得。

青石告诉我，他每天很重要的裁勒工作，是养这些海鲜，每天的货，大部分都能当天卖出，但是肯定会有一部分要留到第二天卖，必须保证在卖出去之前，这些海鲜都是健康的活的，像很多贝类的海鲜，死了就不能卖了，之前卖的那些也就白忙活了。

让海鲜活金金卫着很难吗？

“那当然了，要非常了解它们的习性、喜好。水的温度、浓度、充氧量都有不同的要求，还有海域的区分，日照的海鲜和连云港的海鲜，比如说都是大香螺，因为所处的海域不同，环境不一样，照料方式就不一样。”

因为不用药，全部都是物理的方法保存，这是技术活。

大约20年前，青石只有20岁，年轻的心对大海很向往，他问妈妈要了100多块钱，自己去了大连，跟着渔船出海打鱼，他开船、做活计，熟识各类海洋生物。在海上来来回回十几年，对于这些大海的恩赐，青石对他们的习性了如指掌。

青石不雇人，大大小小的活都是自己和媳妇干，其实是怕这些技术被别人学去，他有自己的小心思。

再一个，他还想省钱。

省一点是一点，他说。

那一年都有多少收益，我问他。

他说了一个数字，我很震惊。

哇，那收入这么高了，为什么还要这么辛苦，只卖逼辨海鲜不也可以吗？雇几个人做些杂活，自己轻松一些多睡一会觉不也可以吗？都赚着这么多啦，为什么还这么辛苦呢。

我是乡下来的妹妹，问的问题很幼稚。

那样就赚不到这么多啦，哈哈，赚的就是这个辛苦钱。

我东问西问这么多，你不怕我学去自己也做这个嘛，我一边打着蚊子一边问他。

哈哈，不怕不怕，一般人吃不了这个苦。

蚊子太多了，青石点了很多蚊香，我还是差点被吃掉。8点钟的南坊，暮色将至，青石快收摊了，我也和他挥手再见。