“ 萝卜具有很多的功效。具有止咳化痰的效果，食疗方法也有很多，而且现在的萝卜价竞抽涌格也很便宜

休闲或油腻射了时来一盘酸爽的萝卜片是很不错的。 ”

用料 主料

白萝卜 半根 辅料 盐 适量 白醋 50克 辣椒粉 少许 白糖 适量

酸萝卜的做法 1. 准备半根萝卜或一根洗干净，看萝卜的大小定吧。

2. 萝卜削皮，这样容易入味些。也可以不削皮的。（嫩一点的就不要削皮了）

3. 萝卜切成薄片。

4. 切成薄片惑悟后放入一个大碗里。加适量的盐，咸一点。拌匀后腌30分钟左右。这样是为了去除萝卜的辣味。

5. 这时准备好白醋、辣椒粉和小半碗凉开水

6. 萝卜水份多。腌了后会有水出来，把这些水倒掉。

7. 这时把准备好的白醋、辣椒粉和凉开水放入装萝卜的碗里，水加到盖到萝卜就好拌匀。

8. 之后加一勺白糖，这样味道更好。盖好盖子放上2个小时就可以吃啦。最好是晚上做好第二天吃。这样味道就更好了。

烹饪技巧 虽然萝卜营养价值很高，但是萝卜性凉，并不是所有人都适合吃萝卜的所以要注意吃的量。

白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃，会破坏白萝卜中的维生素

如果是厦天腌制时可以冰箱