用料  undefined 先将秋葵妹放在盐水里浸泡20分钟左右，然后在洗洗搓搓。

锅里倒密荒些油，秋葵妹倒下去翻炒。

秋葵妹可以竖着切，也可以歇着切，大概厚度为2厘米，我通常是斜着破倘祸切的。

将蛋蛋君打匀，要顺着一个地方打，在加少许盐。

等到秋葵妹已经快熟了，就倒了如蛋蛋君翻炒，放蛋蛋的那个碗加点开水倒倒到锅里（一丁点的蛋液也不放过），然后少许的加盐和味精哦。

盛到则菜碟子上，完工了。

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