用料 主料

春卷皮 适量 辅料 菠菜 适量 胡萝卜 半个 香菇 2朵 鸡腿 2个 调料 食盐 少许 姜 3片 料酒 少许 白胡椒 少许劳兵

鸡腿儿的制作方法的做法 1. 超市买的春卷皮，可以在卖速冻食品的地方找到~ 春卷皮需要解冻，解冻索高法后取出，记得盖上湿布，不然用的时候皮就干掉了

2. 内馅随意，胡萝卜，豆芽，酸菜......随意随意~ 我用了胡萝卜，菠菜，香菇，鸡肉，这样的搭配小朋友也可以吃得很好。胡萝卜擦丝；香菇切碎；菠菜焯水后切碎；鸡腿肉煮熟切碎(煮鸡肉的时候加姜片和料酒）。切丁很好咬，方便小朋友吃

3. 内馅先加工熟，再包入春卷皮，射征先炒胡萝卜丝，我喜欢胡萝卜丝软一点，多煸炒一会，接着放入香菇丁，炒熟后倒入菠菜和鸡肉，加盐和白胡椒粉拌匀，馅料就做好了

4. 取适量内馅包入春卷皮，做成春卷

5. 春卷封口可以用水淀粉，面粉水，或者蛋液~  最后用中小火将春卷炸至表面金黄即可。吃时可以蘸番茄酱或辣椒酱