“ 上次去厦门的时候，吃了鼎鼎有名的仙草南路，最难忘怀的是有淡淡苦味却清凉无比的烧仙草。仙草具有清暑、解热利水的功能。炎热的夏天，吃上一杯冰凉的烧仙草，从喉咙到胃里，一路清凉，真是无比惬意。 此外，仙草非常百搭，可以配芋圆、蜜红豆，还可以配奶茶、椰汁，每一种搭配都很吸引人哦。 ” 仙草粉 20g 水 3000g 白砂糖 20g

1 准备好仙草粉，以及100g清菠糟水

2 仙草粉放进不锈钢锅内

3 先倒入100g水，把仙草粉拌匀，再加入剩下的2900g水，不断搅拌，直到仙草粉完全融化，无颗粒。

4 中火慢煮，到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌，防止糊掉

5 仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。

6 保鲜盒盖上盖子，生指搂放进冰箱冷藏几小时

7 吃的时候，用到在保鲜盒壁划一圈，即宝乐可轻松脱模。

8 用到切成方块，随便搭配什么都可以。