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 那些即将消失的济南传统美食,你吃过几样?

楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24

坛子肉,来自长清,是济梨狼南的传统美食之一。因为将肉放入瓷坛件命子内制作,所以叫做坛子肉。虽然坛子肉不如把子肉那么有名,但是味道绝战命慕不输给把子肉,色泽深红、肉烂汤浓、肥而不腻,这是坛子肉的三大特性。和把子肉不同的是,坛子肉用的是猪肋条肉,而且在制作时会切成方块。

楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
1楼

平阴盛产玫瑰花,这是出了名的,而玫瑰酱自然也来自平阴。玫瑰酱是采用纯天然优质的玫瑰鲜花瓣,优质食糖、天然蜂蜜为主要原料,制成的纯天然绿色食品,是济南的名贵特产。据说,玫瑰酱还有滋补健肝脾的功能,当属伴手礼必备。

2015-06-06 15:36
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
2楼

荷花是济南的特产,所以济南很多美食都与“荷”有关,例如莲藕、莲子茶、炸荷花等等都是济南的传统著名小吃,但荷花粥却不多见。荷花粥口感清香,具有清暑热,散瘀血,美容养颜的效果。因为制作简单,适于家庭食用,所以建议大家可以尝试在家制作。

怎么做?
将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮两分钟即可。

2015-06-06 15:37
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
3楼

川蜜玫瑰梨丸子是平阴的传统名吃,起源于清朝乾隆年间,外形似毛栗子,呈金黄色,外皮酥脆,内里软嫩,并伴有浓郁的梨味和玫瑰香。梨丸子采用当地的大青梨为主要原料,再加上玫瑰花制成的糖馅作辅料,加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成,许多家庭在逢节过节都会准备一些作为甜点。

2015-06-06 15:37
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
4楼

马蹄烧饼是商河的传统名吃,因形状像马蹄,故称马蹄烧饼。制作马蹄烧饼的锅炉比较奇特,平锅面朝下底朝上,为保持炉内所需温度,锅底需用泥糊好,炉底上下不透气。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,即使单吃也不会觉得单调。

2015-06-06 15:38
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
5楼

盘丝饼又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的著名小吃。

2015-06-06 15:39
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
6楼

糖醋煎饼,是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。

2015-06-06 15:39
楼主

陪糖时光

宝宝6岁11个月31天 LV.24
7楼

大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。而北园蒲菜菜质细嫩,纤维质少。“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”、“蒲菜水饺”等,都是济南的名吃名菜。食之清香鲜嫩,每年五月至七月是产蒲菜之时令。

2015-06-06 15:40

胖花花猫

宝宝10岁3个月24天 LV.19
8楼

今日头条[黑线][黑线][黑线]

2015-06-06 15:41

宝贝蛋的妈妈

宝宝15岁31天 LV.19
9楼

好想吃!

2015-06-06 15:42

豆丁妈咪

宝宝11岁7个月14天 LV.24
10楼

我能说我都吃过吗…

2015-06-06 15:57

家有俩宝贝真幸福

宝宝11岁10个月21天 LV.23
11楼

我就吃过一个[泪][泪]

2015-06-06 15:59

小小付

宝宝11岁15天 LV.13
12楼

还是大济南的市花

2楼

糖宝mum:荷花是济南的特产,所以济南很多美食都与“荷”有关,例如莲藕、莲子茶、炸荷花等等都是济南的传统著名小吃,但荷花粥却不多见。荷花粥口感清香,具有清暑热,散瘀血,美容养颜的效果。因为制作简单,适于家庭食用,所以建议大家可以尝试在家制作。怎么做?将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮两分钟...

2015-06-06 16:12

我爱我的小妖怪儿

宝宝11岁1个月9天 LV.18
13楼

一个都没吃过[泪]

2015-06-06 16:25

祺峻麻麻

孕40周+0天 LV.8
14楼

差不多都吃过!

2015-06-06 16:29

小美美麻麻

宝宝11岁1天 LV.16
15楼

都没吃过

2015-06-06 16:38

琪怡真三千金妈妈

3个宝宝 LV.24
16楼

看着我真想吃两口。

2015-06-06 23:05

小熙宝妈妈

宝宝11岁2个月22天 LV.14
17楼

都没吃过

2015-06-07 06:23

围裙妈妈的大头孩子

宝宝12岁1个月10天 LV.13
18楼

太坏了,全是美食,让我们怎么抵挡得了[滑稽]

2015-06-07 10:27

我爱我的小妖怪儿

宝宝11岁1个月9天 LV.18
19楼

都没吃过……

2015-06-07 15:20

小羽麻麻

宝宝11岁3个月7天 LV.13
20楼

都没吃过

2015-06-08 13:29
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