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营养辅食

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为什么要给宝宝添加辅食

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洋扬

宝宝11岁1个月12天 LV.4

宝宝出生后主要以乳类为主,但随着宝宝的长大,只靠母乳或奶粉一种食物已不能满足他们的全部营养需要了。为了宝贝的营养全面均衡,我们需要给他们添加辅食了,那么何时添加,添加什么,怎样添加等问题都是新手爸妈需要了解的!

为什么要给宝宝添加辅食

给宝宝添加辅食主要是因为以下3个原因:补充母乳中营养素的不足、增强宝宝的消化机能、促进宝宝神经系统的发育。

何时给宝宝添加辅食

过去的观点认为婴儿蛋沃满4个月就应该添加辅食,不过世界卫生组织及中国营养协会均提倡在六个月以内纯母乳喂养,6个耀某阶月宝宝的饮食仍以母乳或配方奶为主,但可贵坐以添加辅食了。根据不同宝宝的生长发育情况,开始添加辅食的月龄不同,但最早不早于4个月,不能晚于6个月。

不同月龄宝宝辅食添加方案

不同月龄的宝宝因为消化系统等身体发育程度不一样,在辅食的选择等方面都有所不同。辅食添加具体有8个原则需要遵循,添加顺序、辅食烹饪的小细节等都需要注意。

楼主

洋扬

宝宝11岁1个月12天 LV.4
1楼

开始,以后逐步增加。可以先添加流质食物(如米汤、蔬菜汁、果汁等),再添加泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥)等,由稀到浓。

大米汤
大米汤营养丰富很适合宝宝娇嫩的肠胃吸收,是新手爸妈选择宝宝辅食的首选哦。

西红柿汁
西红柿富含维生素C、番茄红素等营养素,是给宝宝做果汁的不错选择哦。

梨汁
梨鲜嫩多汁、酸甜适口,非常适合榨成汁给宝宝喝,而且梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。

菠菜汁
菠菜营养丰富,榨成汁给宝宝喝,可以给宝宝补充铁哦,不过记得焯一遍水去掉草酸后再榨汁更好。

南瓜汁
南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,榨成汁给宝宝喝挺不错的哦。

南瓜泥
南瓜口感软糯、甜甜的,做成泥糊,宝宝一般都喜欢吃的,而且也挺容易做哦。

蛋黄泥
蛋黄中铁含量高,所含维生素A、D易被机体吸收和利用,可以补充宝宝逐渐缺失的铁。

青菜米糊
宝宝适应单一的米糊后,可在米糊中添加不同蔬菜,补充多种营养素,促进宝宝的生长发育。

胡萝卜米糊
这款米糊添加了营养丰富的胡萝卜,不仅味道不错,对宝宝的眼睛也非常好哦。
这个时期宝宝的辅食可以逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐了,同时锻炼宝宝的咀嚼能力。宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了,因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物了。

青菜肉末烂粥
这个时候的宝宝咀嚼能力依旧未完善,可以将肉末混合在煮烂的粥里,便于宝宝的吞咽。

炖鱼泥
婴幼儿经常食用鱼类,能促进机体的生长发育,并能够有效帮助大脑智力的发育。

果香红薯泥
这款带着果香的红薯泥,不仅有好味道,而且很容易消化吸收,是便秘宝宝的不错之选。

牛奶香蕉糊
宝宝经常性食用牛奶香蕉糊,有利于大脑的发育和骨骼的生长,也是便秘宝宝的最佳食物。

豆腐蛋黄泥
这款辅食适合6个月以上已单一添加过蛋黄和豆腐的宝宝,可以为宝宝补充优质蛋白质和钙质。

猪肝泥豆腐夹
这道辅食做成了漂亮的形状来吸引孩子的注意力和食欲,一定会让你家宝宝喜欢的。

番茄牛肉粥
宝宝大点后,辅食的食材可以慢慢多样化,把牛肉剁碎和番茄一起做成粥很不错哦。

三色二米粥
这款粥放入了三文鱼、西兰花等,蛋白质和维生素各方面都比较全面,有利宝宝成长。

南瓜米粥
金黄的南瓜米粥,色彩非常漂亮,一定会吸引宝宝的食欲,可以尝试做给自己宝宝哦。
1 / 3
香蕉红薯龙利鱼猪肝豆腐
1 / 3
虾仁南瓜面粉土豆牛奶
这个时期的宝宝虽然牙还没有几颗,但已经会用牙床咀嚼食物了,所以宝宝的食物可以从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末专为碎菜、碎肉了。

西红柿鸡蛋面
西红柿富含番茄红素和维生素C,对于提高宝宝免疫力十分有好处,而且煮熟的西红柿十分绵软,宝宝十分好吸收。

磨牙棒
宝宝这个时间段已经渐渐开始长牙了,喜欢抓什么咬什么,这个时候可以自制磨牙棒,又健康又美味呢。

鲜虾鸡汤小馄饨
虾富含蛋白质、钙等,非常利于人体吸收,同时虾肉松软,易消化,适合小宝宝食用。

橙汁蒸水蛋
将鸡蛋做成蛋羹,口感细腻柔软,小宝宝十分好入口,而且也很利于消化吸收。

小白菜疙瘩汤
面粉做成汤的形式,不仅能为宝宝提供一些碳水化合物和矿物质,而且比其他的做法更好吸收。

牛奶刀切馒头
这款馒头有十分浓郁的奶香,口感绵软,易于消化,对于需要补充碳水化合物的宝宝来说十分适合。

土豆丝饼
这个时候的小宝宝,有的已经可以吃饼了,土豆富含淀粉和膳食纤维,做成饼给小宝宝吃挺不错。

清蒸鹌鹑蛋
小巧的鹌鹑蛋,放入不同颜色的蔬菜,这种搭配既营养又漂亮

2015-10-11 05:28
楼主

洋扬

宝宝11岁1个月12天 LV.4
2楼

苹果泥
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥,可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜,同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
原料:
苹果100克,凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。
制作:
1、 将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。
2、 或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
特点:
泥香,易消化,美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此,苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
鲜橘汁
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富,4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
原料:
鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作:
1、选用新鲜、质量好的橘子,炊具洗净消毒。
2、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁,加入温开水和白糖即成。
特点:
色泽金黄,酸甜适口。
菜泥
此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食,每次只给一种蔬菜泥,从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
原料:
绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作:
1、 绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉,或加在蛋液内、粥里煮熟。
2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后,用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。
3、 注意制作时,必须将菜煮烂。
特点:
软烂,鲜香。

西红柿汁
  主料:西红柿1个。
  辅料:白糖10克,温开水适量。
  制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。
  (2)取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。
  特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3~4个月的婴儿饮用。
  2、胡萝卜汤


  瓜皮绿豆水
  原料:西瓜皮150克,绿豆100克,冰糖60克。
  制作方法:
  1.将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用。
  2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮,半小时取汁,加入冰糖即可。
  特点:清香润口,适合婴幼儿食用。
营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效。
  5、土豆泥
  主料:土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。
  辅料:精盐少许,开水少量。
  制法:(1)将土豆去皮,切成小切蒸熟。
  (2)在土豆中加盐少许,用勺压烂成泥,加少量开水调匀即可食用。
  特点:本品软烂,富有营养,是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。

  8、橘子汁
  主料:橘子1个
  辅料:温开水适量。
  制法:(1)将橘子洗净,切成两半。
  (2)取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
  (3)取出橘子汁,加适量温开水即可给婴儿饮用。
特点:酸甜可口,含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
鸡蛋米粉:将大米或小米洗净,放入锅内炒熟;鸡蛋打匀,分几次倒入锅内,炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调,或在火上烧开,或在蒸饭时同蒸。
  果汁:取新鲜水果,洗净后切开,用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水,宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁,用消过毒的纱布过滤,制成原汁,饮用时加水1倍。
  果泥:取大个肉厚的鲜果,洗净切开,直接用小勺刮下果肉压碎,或用研磨器碾成泥即可。
  菜水:取新鲜绿色蔬菜,洗净、切碎,放入开水中煮5分钟,凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁,加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃,因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。
  菜泥:取新鲜块茎蔬菜洗净去皮,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出放入碗中用勺压碎,或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟,然后放在过滤筛中过筛,筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀,并加入少量白糖,宝贝习惯后可直接用小勺喂。
  翡翠蛋羹:将菠菜叶洗净,切成碎末;剔净鱼肉骨刺,剁成细泥;把鸡蛋磕入碗内,加温开水适量搅匀,再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀,上锅蒸约5分钟,滴入香油,待稍凉后即可。
  肝泥(肉泥、鱼泥):取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟;可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同,但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
  鱼肉末:取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中,上锅蒸熟后取出捣碎,加入适量盐搅匀即可。
  肉松:选择猪后腿或前腿肉,去皮、肥膘和骨,再剔除筋腱;切成肉块,用凉水浸泡1小时,浸出血水。加入姜、清水,用旺火煮沸,撇尽油沫,加入茴香,焖煮2小时左右,至肉烂时加入料酒、酱油,用铲翻动至肉松散,加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即可。

  豆腐泥:将豆腐放入锅内,添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤,边煮边用勺研碎,等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。

  脱脂奶:将鲜牛奶1杯放入冰箱,迅速冷却后,去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸,用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。
  酸奶:取鲜牛奶500毫升,倒入锅中煮沸,加白糖25克,冷却至常温;取2.5毫升10%乳酸,慢慢滴入牛奶中,边滴边搅拌,奶逐渐变厚,放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

2015-10-11 05:35

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宝宝11岁9个月7天 LV.24
3楼

谢宝妈分享

2015-10-11 14:50
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