秋天气候干燥，人容易缺水，皮肤干痒，口干舌燥，不自觉地整个人都烦躁不安，往往这个时候煲些汤汤了扬玻水水来喝最养人了，甜汤养颜美容，骨汤强身健体。秋季多喝汤不仅补了水，营养也是十分丰富，易于消化，肠胃也舒畅了！

我们家这段时间可真没少喝汤，儿子骨折，朋友们又是送猪蹄，又是送大骨，心中满是感激！猪蹄是朋友亲自买的猪前蹄，用黄豆煲好送来的，黄豆绵软，猪蹄Q弹，鲜美极了！这大骨送来的时候，碰巧家里有一颗现成的白萝卜，白萝卜生吃清脆又甜，可惜孩子不喜欢且碗辛辣味，所以干脆用来炖大骨汤。炖好的萝卜大骨汤，口感清甜，真是萝卜比肉还好吃，儿子直接用吸管吸筒骨里的骨髓，还喝了一碗汤，孩子吃的开心，做父母的看着都欣慰！

而对于不喜欢下厨或者厨艺不精的人来说，煲汤是评堡最简单的了，食材清洗干净，处理好，入锅慢炖就可以了。煲汤不需要太多的技巧，只需要足够的耐心。这个秋天，你准备好了吗？赶紧下厨房给家人煲一锅热乎乎的暖心汤吧！

【萝卜大骨汤】

食材：大筒骨1根，白萝卜1颗，香菜1根，枸杞适量，葱1根，姜1块，花椒1小把，料酒适量，盐适量。

【步骤】

1、筒骨清洗干净，跟清水一起入锅，加入一小把花椒，一些姜片，2大勺料酒，大火煮开继续煮十分钟，将血沫煮出来。筒骨买的时候，让商家剁好，回到家先用清水浸泡出血水，期间多次换水。

2、焯水后的大骨再次清洗干净，锅中烧水，水开放入大骨，放入葱段、姜片、花椒大火煮开，转小火慢炖1个小时。

3、白萝卜滚刀切块，也可以直接切片，切片的话稍微切厚一些。

4、白萝卜倒入骨汤中，转中火，加入适量盐。

5、炖至萝卜熟透，加入香菜和枸杞出锅。

非常简单却又养人的萝卜大骨汤就做好了，可以直接拿一根吸管，让孩子吸出筒骨里的骨髓，但是一定得注意，刚炖好的骨头，里面的骨髓特别烫。不喜欢白萝卜的，还可以换成土豆，玉米、莲藕，口感都不错，可以尝试一下哦！

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