用料 主料

绿豆面 适量

面粉 适量 辅料 油条 1根 鸡蛋 1个 调料 葱 (末)适量 甜面酱 适量 腐乳汁 适量 香菜 (末)适量 辣酱 适量 水 2大碗

油条饼怎样做的做法 1. 在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。局殊险搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点

2. 不粘平底锅中用布饥们擦上一层油（底部发亮，肉眼不见油为宜），用汤勺舀一勺面糊放入锅中，用木铲将面糊均匀铺开神纺，略烧几秒，迅速打入一个鸡蛋，并用木铲打散在面皮上

3. 将面皮翻个，鸡蛋面朝下。中间放上油条，两边面皮交叠果住油条，涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱，出锅