用料 主料

藕 1节

胡萝卜虏裕菠 1根 辅料 面粉 20克 鸡蛋 1个 调料 食盐 3克 姜 3克 小葱 5克 植物油 2茶匙 胡椒粉 少许

脆煎藕饼的做法 1. 准备好莲藕、胡萝卜和鸡蛋

2. 取一个碗，莲藕、胡萝卜洗净，擦成丝

3. 葱、姜洗净切末

4. 葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕丝和胡萝卜丝中

5. 加少许盐、胡椒粉和水，拌成糊

6. 入锅，中火煎至两面微黄即可

营养功效

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定则裁健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。 胡萝卜笼涉所含的营养素很全面。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。