“ 椰丝黑米球，非常适合作为大宝宝的下午茶甜点。这里要提醒的是黑米一定要煮熟，否则营养素就不能溶出，且容易消化不良。 ”

用料 主料

黑米 少许

大米 少许

椰蓉 少许 辅料 白糖 少许

椰丝黑米球的做法 1. 将大米和黑米一同倒入锅中煮熟，可以适量放一些白糖（也可不放）

2. 煮熟的大米和黑米放凉。用一查乐次性袋子或一次性手套岩泳搂将米饭捏成小球，再在沙柿椰蓉里滚一滚成型即可

烹饪技巧 黑米浸泡一会儿，这样容易煮熟。煮饭时，把浸泡的黑米水一起倒入锅中。

所用的椰蓉是之前介绍过的，自制椰蓉。