南瓜发糕(带视频)

楼主

千总最乖

宝宝6岁以上

用料  undefined 准备上述食材

南瓜泥中依次加入白糖、牛奶、酵母,搅拌均匀

再加入面粉,搅局貌拌成均匀的稠面糊状

将蛋糕模内表面模油之后把南瓜面糊倒入,表面抹平,晃匀

放置于温暖处,发酵至2倍大后码上枸杞,或者红枣(红枣要对半切开码)

冷水上锅蒸22分钟(我用的电蒸锅蒸馒头模式)

整好后不要马上开盖,虚蒸3-5分钟再开盖

出锅的神露糕南瓜发糕晾凉脱模、切块。

完成

小贴士 1.做发糕其实就是把面粉变成放了酵母的稠面糊。

2.发酵不要发太高,2倍迷化差不多了,否则蒸好后中间部分会回缩

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