现实生活中，很多儿童都有偏食的问题。那些不健康的零食，高热量食物......都是孩子的最爱，而健康新鲜的果蔬美食常常为孩子所排斥。今天，小编带来2款美味，轻轻松松帮宝宝爱上蔬菜!

红玉素盅

咬开今天的番茄，咦，“芯子”变了，怎么飘出山药、香菇的糯香来了呢?

原料：番茄、胡萝卜、山药劳贸、香菇、青椒、黑木耳。

做法：

step1：切掉番茄的头部，挖掉内部，在开水中烫一下，消毒备用。

step2：将胡萝卜、山药、香菇、青椒、黑木耳分别切成细丁，在滚水中烫过后煸炒成馅。

step3：将做好的馅料填入番茄壳内，盖上盖即成。

营养师提醒

蔬菜颜色丰富多彩，一般分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜如绿叶蔬菜，富宝相辣椒，番茄，南瓜，胡萝卜等;浅色蔬菜如卷心菜，大白菜，白萝卜等。浅色蔬菜中胡萝卜素的含量很低，在一日膳食中除应强调蔬菜的摄入量外，尚需保证在蔬菜总量中有一半左右为深色蔬菜。

西兰三片

绿油油的西兰花，今天搭配了红红的胡萝卜，看起来好可爱呀!

原料：西兰花、胡萝卜、山药

做法：

step1：将西兰花切成小块，胡萝卜化舞、山药切成片。

step2：入水煮数分钟。

step3：沥水后煸炒，即成。

营养师提醒

胡萝卜，辣椒，塌菜，番茄中的胡萝卜素含量很高，胡萝卜素在体内可转化成维生素a，维生素a可维持正常的视力和上皮细胞的正常功能，促进儿童生长发育，并增强身体免疫力。

图文分享自网络