美味的肉松是很适合七月龄以上的宝宝的。如果宝宝添加了肉泥后,不妨给宝宝再试试肉松。
个人认为,肉松的口感要比肉泥好多了,而且吃起来也比较方便。200g的猪里脊肉做出来的肉松,密封储藏好,可以吃一个星期。但是论营养吸收程度的,还是肉泥比肉松好一点。所以就看宝宝的需求和宝妈的偏好了,建议肉泥,肉松交替搭配着给宝宝吃。
下面就以“猪肉松”为例介绍肉松的做法,其他“牛肉松”,“鸡肉松”的做法是类似的。
食材准备
猪里脊肉200g,柠檬少许,姜片少许,葱段少许
步骤一
新鲜的猪里脊肉洗净加柠檬片,姜片放入水里浸泡半小时到一个小时去腥。
步骤二
将切好的猪里脊肉放入锅中,加入姜片,葱段一起焖煮。
注意:一开始打算放在普通炒锅里把肉煮熟,而后发现还是用高压锅比较好,可以保证肉的口感酥烂软嫩。所以建议用高压锅焖煮。
步骤三
焖煮司了好的肉横着切块,不要顺着肉的纹理切。
步骤四
将肉装入大号的保鲜袋里,用擀面杖来回擀。
步骤五
把保鲜袋拧紧,使劲摇晃保鲜袋,从而把肉弄松散。
步骤六
多次录串擀,多次摇晃,就可以入锅炒了。
步骤七
小火翻炒,不要炒得太干,七分干左右,手试上去有潮湿的感觉,而后放入辅食机搅拌一下。
步骤八
搅拌后的肉松变得细腻了,接着再放入锅中小火翻炒,炒至九分干,基本没水分即可。
喂养小贴士:
一岁以下的宝宝不能吃盐,所以这款肉松的制作没有加调料调味。
肉松一次不宜做太多,够宝宝一周左右的食用量就好了。毕竟宝宝的食物还是越新鲜越好。
肉松拌粥拌饭拌面条,都是苦裁涌很搭的哦。








