“ 春节脚步是越来越近，人们也为年夜饭开始忙活，不少人喜欢去酒店吃年夜饭，觉得既省事又好吃，但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿。一家人团聚在一起，说说笑笑，开开心心的吃着自已为家人，父母为儿子准好的年夜饭，真是温暖开心啊。除夕夜餐桌上会有一碗蒸鸡美味菜肴。过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡与吉同音，寓意吉祥。 鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分，同时鸡肉肉质细滑爽口，是人们念念不忘的一道美食。公鸡和母鸡不同的分类食补的价值是不一样的，公鸡更适合温补，对于男性有壮阳和补气的作用，是常见的补品。 ” 鸡公 适量 盐 适量 茶籽油 适量 生姜 适量

1 鸡公一只，三黄鸡也行

2 处理干净斩块，切点姜片

3 茶籽油，用茶籽肆炼油炒鸡再蒸脑化脂更缠府好吃更营养。

4 烧油

5 油烧开，放进姜片炒香

6 倒进鸡肉

7 放盐炒匀

8 炒片刻

9 盛碗里

10 隔水蒸

11 蒸一小左右。

12 撒上香葱上桌。